Sommer-Picknick

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Bei einem Picknick die Sommertage genießen

Der Sommer kommt mit Riesenschritten und die Pläne für entspannte Wochenenden in der Natur können geschmiedet werden. Und was gibt es schöneres als ein Picknick am See? Die Sonne lässt das Wasser glitzern und das kühle Nass verspricht Erfrischung.


Also los! Worauf noch warten? Wir planen ein schönes Picknick mit allem Drum und Dran. Und damit alles klappt, beginnen wir mit einer kleinen Checkliste, was alles dabei vorbereitet und eingepackt werden sollte. Von der Decke über Insektenschutz, vom Flaschenöffner bis zur Kühltasche, wir denken an alles.


In der Sommerausgabe des Onlinemagazines kümmern wir uns ausführlich um das Thema. Dabei stellen Euch leckere Rezepte für ein schönes Picknick vor, die familienfreundlich für Groß und Klein gemacht sind.

Sandwich & Stullen

Hier kann nach Lust und Laune belegt werden!

Ob Picknick, Lunch oder Mittagspause – Ein belegtes Brot schmeckt immer!

Veganer, Vegetarier oder nicht – sein Sandwich darf sich jeder belegen, wie er möchte! Auch beim Brot hat man die Qual der Wahl, denn frisch schmeckt jedes lecker! Im Sommermagazin stelle ich Euch die hier gezeigten Rezepte und zusätzlich noch viele weitere Anregungen vor, die ein Picknick zu einem wunderschönen Tag machen.

Vegan und voll lecker!

Veggie für Genießer!

Zum Picknick dürfen Pute, Roastbeef oder Schinken aufs Brot

Brotaufstriche & Dips

Diese Dips werden gerne dick aufgetragen!

Wie herrlich schmeckt doch ein dick aufgetragener Dip auf frischem Brot! Dips sind so schnell zubereitet, dass man sie selbst noch am Picknick-Tag machen kann. Im Sommermagazin stelle ich Euch eine große Auswahl meiner Lieblingsdips vor. Schaut Euch um und lasst Euch inspirieren! 

Antipasti & Snacks

Köstliche Häppchen zum Teilen auf der Picknickdecke!

Antipasti sind das ideale Picknick-Essen. Es lässt sich bequem am Vortag zubereiten. Und es gibt so viele tolle Rezepte, um für alle Picknicker etwas im Körbchen zu haben, das ihnen schmeckt!
Im Sommermagazin könnt Ihr eine Vielzahl köstlicher Rezeptvorschläge finden, die beim Picknick auf der Decke, zum Gegrillten auf dem Balkon oder dem Aperitif auf der Terrasse gut ankommen!


Hackfleischbällchen kommen immer gut an und sind je nach Art der Zubereitung die beliebten Fleischpflanzerl en miniature oder gut gewürzte Hackbällchen. Sie passen pur zu allerlei Dips wie Hummus oder kommen gleich mit Sauce mit zum Picknick.

Limonade & Eistee

Perfekte Durstlöscher an heißen Tagen
Bei all der Mühe, die man sich bei den feinen Häppchen für das Picknick macht, sollte keinesfalls vergessen werden, sich auch um ausreichend Getränke zu kümmern. 
Selbstgemachte Limonaden und Eistees sind die perfekten Durstlöscher, weil man hier auf den übermäßigen Zucker verzichten kann, der sonst in den gekauften vorhanden ist. In der Magazinausgabe findet Ihr Rezepte zum Selbermachen, vom Sirup bis zur fertigen Erfrischung.

  • Zitronen-Limonade

    Foto: © Coco Lang | Gu Kinderfeste | Küchengötter

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    • Weitere Rezepte findet Ihr auch HIER im Blog zum Magazin.

    Salate to go! Auf gehts zum Picknick!

    Die tägliche Vitamindosis kommt im Sommer knackig frisch daher!

    Sie sehen im Glas nicht nur hübsch aus, sie werden darin sicher zum ausgesuchten Picknick-Platz gebracht.
Das Dressing wird dabei immer zuerst ins Glas gegeben, so bleibt Blattsalat knackig. Vor dem Essen wird das geschlossene Glas kurz auf den Kopf gestellt, damit sich Vinaigrette und Salat gut vermischen können.
Im Sommermagazin findet Ihr viele Ideen, die ideal zum Picknicken sind!

    Grillideen fürs Picknick

    Zum Finger Abschlecken!
    Auch beim Picknicken ist es lecker, wenn es Gegrilltes gibt. Wenn man nur einen Mini-Grill dabei hat, sollte man darauf achten, dass man Dinge auf den Rost legt, die auch schnell gar und fertig sind. Und am besten darauf achten, dass das Grillgut am Abend vorher in Gewürze, Kräuter und Öl eingelegt wird.

    Salate zum Picknick-Grillspaß

    Viele weitere Ideen zum Grillen findet Ihr HIER in der Rubrik Sommergrillen

    Blechkuchen & Muffins

    Hier kommen die süßen Ideen!

    Auch was Süßes darf bei einem gelungenen Picknick nicht fehlen. Blechkuchen und Muffins sind ideal, um zum Picknick mitgenommen zu werden – und sie können am Vortag gebacken werden.

    Picknick-Checkliste

    Sitzmöglichkeiten: Picknickdecke, Kissen, Klappstühle - macht es Euch so bequem wie möglich! Beim Picknick am Badesee Luftmatratze und Badetücher mitnehmen.

    Sonnenschutz: Sonnenschirm, Sonnenhut und Sonnencreme einpacken

    Essen & Trinken: wenn nicht z.T. im Picknickkorb, dann denkt an Teller, Besteck, Gläser, Tassen und Servietten. Wobei es sinnvoller ist, eigen Teller von zu Hause mitzubringen, als Einweg-Geschirr zu verwenden. Wer auf Einweg-Geschirr setzt, sollte es zusammen mit anfallenden Abfällen in mitgebrachten Mülltüten ordnungsgemäß in Mülltonnen entsorgen  am besten auch wieder zu Hause.
    Ein Flaschenöffner oder Korkenzieher wird auch gerne vergessen. Denkt vielleicht daran, hauptsächlich Flaschen mit Schraubverschluss mitzunehmen. Die  Kühltasche mit Kühlelementen ist wichtig für Getränke und Speisen, die kühl bleiben müssen. Wichtig: Kühlakkus oder Kühlmanschetten immer in der Gefriertruhe aufbewahren, dann sind sie sofort einsatzbereit.

    Insektenschutz: Ameisen, Wespen, Mücken und Zecken können uns schnell den Spaß verderben. Daher sollte ein Insektenschutzmittel – am besten mit Zeckenschutz immer dabei sein und ggf. regelmäßig wiederholt aufgetragen werden. In einem Test hatten die Antibrumm-Produkte aus der Apotheke die besten Ergebnisse und den längsten Schutz vor lästigen Mücken bewiesen. Ab dem Sonnenuntergang helfen auch Kerzen mit Citronella (mehr oder weniger gut) gegen die lästigen Blutsauger. Hier muss man nur beachten, dass bei starker Trockenheit besonders gut auf Kerzen geachtet werden muss, wenn diese. nicht sogar verboten sind.
    Gegen Ameisenarmeen helfen gut verschließbare Behältnisse, vor allem, wenn Süßes mitgebracht wird ist es hilfreich, zusätzlich einen engmaschigen Fliegenschutz dabei zu haben. Besser nicht aus Flaschen trinken! Denn sollte sich eine Biene oder Wespe hinein verirrt haben, kann dies blöd ausgehen, wird man im Mund- oder Rachenraum gestochen. Allergiker denken deshalb sicherlich immer an Ihr Gegenmittel, es sollte jedoch vorsichtshalber auch auf der Checkliste stehen. Gut geeignet sind auch Gläser mit Deckel, die zum Picknick mitgenommen werden können.

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    TIPPS DER REDAKTION

    SOMMERDESSERTS

    Was wäre der Sommer ohne all seinen süßen Früchte und Beeren? Nektarinen, Pfirsiche, Aprikosen, Heidelbeeren, Süßkirschen und Sommerpflaumen sind ab Juli die neuen Hauptdarsteller in fruchtigen Nachspeisen wie Obstsalate, Desserts und fruchtigen Sommerkuchen. Muffins, Quarkkuchen – auch no bake, Crumbles – lasst Euch verführen!


    Der Sommer wird süß!

    Zu den Rezepten
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