DORIT SCHMITT

FOOD & WINE

MAGAZINE

Für mehr Genussmomente!

© 2025 

Alle Rechte vorbehalten | AROMENSPIELE

HERZLICH WILLKOMMEN

Schön, dass Du in meinem Onlinemagazin gelandet bist. Hier findest Du Genussempfehlungen, Rezepte und Tipps für jede Gelegenheit und jeden Tag.

Foto: © Dorit Schmitt

ANMELDEN ZUM NEWSLETTER

Ich will auf dem Laufenden bleiben

Thema der Woche: Lust auf Spargel und Erdbeeren?

Zum Thema der Woche

Mehr Wissenswertes und Rezepte zu einem Thema

Du liebst die asiatische Küche, genießt Grillfeste mit Freunden, willst mehr Wissen zur Zubereitung von Fisch und Meeresfrüchten oder bist daran interessiert, welcher Wein zu Deinen Speisen passt, dann wirst Du in den Spezial-Ausgaben ganz sicher fündig!

Alle Spezial-Ausgaben

Veranstaltungen & Termine

Lust auf einen besonderen Menü-Abend im Restaurant? Oder auf einen kulinarischen Streifzug durch Streuobstwiesen in Form eines außergewöhnlichen Pop-Up-Events?

Termine & Veranstaltungen

Kaufempfehlungen aus den Magazinen bestellen

In meinem Onlineshop Chateau et Chocolat findet Ihre viele der Kaufempfehlungen aus den Magazinen.

Chateau-et-Chocolat

Wein & Genuss

Heute ist bei der Weinauswahl zu den Gerichten grundsätzlich erlaubt, was einem selbst am besten schmeckt. Wer dennoch nach ein paar Tipps sucht, wird hier fündig.

Wein & Genuss

Die Magazine für jede Jahreszeit

Die Magazine stellen die Saisonküchen eines Jahres vor. In den Ausgaben Frühjahr, Sommer, Herbst und Winter gibt es viele Inspirationen und viel Köstliches zu entdecken.

Zu allen Saisonausgaben

Neueste Rezepte im Blog

HEUTE IM GLAS | ENDERLE MÜLLER-THURGAU

von Dorit Schmitt • 21. April 2025
Man schenkt sich ein Glas Wein ein, riecht daran - findet die Tiefe faszinierend - nimmt einen Schluck und ist hin und weg? Weinkenner erleben das hin und wieder - aber dieser Müller-Thurgau hat Christina und mich umgehauen! Trotz seines moderaten Alkoholgehalts von 11,5% Vol. fehlt es diesem "Naturburschen eines Müllers" nicht an Ausdruck und Komplexität. Irgendwie fühlt man sich beim Trinken sanft eingehüllt in ein wunderbar wohliges Gefühl.

SPITZWEGERICH IN DER KÜCHE

von Dorit Schmitt • 6. April 2025
Der Spitzwegerich ist weit mehr als nur ein „Unkraut“ am Wegesrand – er ist eine vielseitige, essbare Wildpflanze mit überraschendem Geschmack. Besonders die zarten Blütenknospen schmecken champignonartig und lassen sich roh oder gedünstet genießen. Ebenso die Blätter, Samen und Wurzeln sind verwertbar – roh, gekocht oder eingelegt. Als „Wilde Wegelagerer“, bezeichnen die Autorinnen Janine Hissel und Elke Schwarzer die Wegeriche in ihrem „Das kleine Unkraut Kochbuch“ – und liefern dazu gleich eine Reihe köstlicher Rezeptideen

HEUTE IM GLAS | SVEN ENDERLE

von Dorit Schmitt • 6. April 2025
Sven hat es immer noch drauf. Er macht "wieder" Weine, die in sich ruhen, von ihrem Terroir und von ihrem Macher erzählen. Dieser Rosé zeigt den Freigeist und das Können von Sven, indem er einfach mal Grauburgunder und Pinot Noir zum Einsatz bringt. Wie bei all seinen Weinen vereint der Pinot-Spezialist auch hier gekonnt das Beste aus Baden und von der Mosel – ungeschönt und unfiltriert – beim Ausbau im Holz.
Show More

Lust auf Onlinewerbung in den Magazin-Ausgaben?

Meine Magazine bieten die richtige Bühne, eure Produkte in einem redaktionellen Umfeld zu präsentieren und so alle Kochbegeisterten, Genussmenschen und Reiselustigen anzusprechen. Leser, die die passenden Getränke zu den Gerichten, die angesagtesten Aperitif-Drinks, neue Feinkostprodukte, die praktischsten Küchenhelfer werden hier fündig. Dabei sind die Werbekosten so kalkuliert, dass gerade kleine Produzenten von der Reichweite und Bekanntheit profitieren können, die das Magazin in den Social Media-Kanälen besitzt.

Kontaktaufnahme